任何酒窖最重要的方面之一是確保酒窖保持在適當(dāng)?shù)臏囟认隆？刂凭平褮夂虻囊环N方法是創(chuàng)建防潮層。雖然大多數(shù)酒窖所有者可能不熟悉防潮層及其功能，但最好自己熟悉一下以確保酒窖正常運(yùn)行。了解為什么蒸汽屏障對(duì)您的酒窖很重要。
什么是防潮層？
基本上，防潮層將酒窖外部的環(huán)境與酒窖內(nèi)部的環(huán)境分隔開。雖然它不能防止家庭或企業(yè)中的熱空氣傳播到酒窖中較涼爽的環(huán)境中（隔熱效果確實(shí)如此），但它在控制環(huán)境方面起著重要的總體作用。您的酒窖需要使環(huán)境溫度低于其外部區(qū)域。防潮層對(duì)于控制酒窖中的濕度至關(guān)重要。
為什么建立防潮層很重要？
要了解防潮層為何重要的原因，您需要了解冷熱不平衡時(shí)會(huì)發(fā)生什么。想象一下在非常寒冷的天氣下開車的過程。自然地，您打開暖氣來加熱車輛內(nèi)部，會(huì)發(fā)生什么？您的擋風(fēng)玻璃上起霧了。現(xiàn)在，將相同的概念應(yīng)用于酒窖。當(dāng)您嘗試使葡萄酒室的溫度比您家或企業(yè)的其他地方低時(shí)，溫度較高的區(qū)域（您的房屋或餐廳）中的水分或濕氣會(huì)在與溫度較低的區(qū)域（您的酒窖）接觸時(shí)凝結(jié)。如果沒有正確的屏障來分隔兩個(gè)相對(duì)的環(huán)境，則會(huì)形成冷凝水。
所有的酒窖都需要蒸汽屏障嗎？
簡(jiǎn)短的答案是肯定的。無論您身在何處，任何氣候控制型酒窖都需要蒸氣屏障。如果要冷藏葡萄酒室，則需要保溫，而如果要保溫，則需要屏障。在潮濕的氣候中，這可以防止溫暖潮濕的空氣進(jìn)入酒窖，而這會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉。在干燥的氣候中，這有助于調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的濕度。防潮層通常安裝在基礎(chǔ)墻和隔熱層之間。防潮層位于葡萄酒室的外部！
盡管有多種絕緣方法，但閉孔泡沫是隔離和防潮酒窖的最佳方法。使用閉孔泡沫（聚氨酯）的優(yōu)勢(shì)在于，當(dāng)其掠過時(shí)，會(huì)形成蒸氣屏障。不需要安裝塑料布，而可能需要其他選件。閉孔噴涂泡沫會(huì)膨脹并填充所有裂縫和縫隙，不留任何間隙，如果有任何穿過地下室壁的電線，導(dǎo)管或管道，噴涂泡沫會(huì)在其周圍形成緊密的密封，因此不會(huì)產(chǎn)生蒸氣穿透材料。
如果酒窖沒有防潮層會(huì)怎樣？
當(dāng)葡萄酒室沒有防潮層或沒有正確安裝防潮層時(shí)，可能會(huì)形成冷凝水，從而削弱隔熱層并形成霉菌。冷凝水過多還會(huì)威脅到地窖壁的完整性，并使冷卻系統(tǒng)更加努力地工作，以使地窖內(nèi)的空氣保持在適當(dāng)?shù)臐穸人?，最終導(dǎo)致其燃燒掉。您要確保水分永遠(yuǎn)不會(huì)到達(dá)涼爽的表面。
確保酒窖正確隔熱的最佳方法是與我們酒窖安裝專業(yè)人員合作。他們將能夠評(píng)估您的酒窖的建造空間，建議安裝方式和防潮層選擇，并為您提供最佳建議，以使您的恒溫酒窖保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果您正在考慮為現(xiàn)有的酒室增加氣候控制，請(qǐng)與提供酒窖冷卻服務(wù)的公司合作，以保護(hù)您的酒窖。
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